همان طور که از نامش پیداست سرخ کن های بدون روغن ، بدون روغن یا با کمترین مصرف روغن ممکن، میتوانی از طعم خوشمزه ی یک غذای سالم لذت ببری. از این رو این محصول توانسته با داشتن تنوع زیادی از محصولات در بین مصرف کننده طرفداران زیادی داشته باشد. این سرخ کن ها توانایی های زیادی دارند و حتی آنها را می توان دستگاه هایی همه کاره دانست.

کار با این دستگاه ها ساده است و آشپزی با آنها موجب خوش مزه تر شدن مواد غذایی می شود. اما این دستگاه ها مانند همه وسایل و ابزارهای برقی دیگر که در آشپزخانه از آنها استفاده می شود، دارای مزایا و معایبی هستند.

مهم ترین مزیت استفاده از سرخ کن های بدون روغن:

•مصرف کم چربی

•حفظ سلامت و ارزش مواد غذایی است.

•افزایش سرعت آشپزی به طور قابل ملاحظه

•خداحافظی با بوی نامطبوع سرخ کردنی در خانه

نحوه کار سرخ کن بدون روغن

مزایای سرخ کن بدون روغن

شاید بتوان مهم ترین مزیت سرخ کن های بدون روغن را استفاده کم روغن برای پخت انواع مواد غذایی دانست. آنها که دوست دارند بدون مصرف زیاد روغن و سرخ کردن مواد غذایی یک غذای ترد و خوش مزه داشته باشند، بهترین راه استفاده از این دستگاه است. همه قطعات مواد غذایی در این دستگاه به طور یکسان و یکنواخت پخته و برشته می شوند. سرعت این دستگاه ها بسیار بالا است و در کمترین زمان ممکن می توان هر نوع ماده غذایی را آماده کرد.

سرخ کن بدون روغن در اندازه ها و شکل های متنوعی در بازار موجود است. که باید با توجه به نیاز و بودجه خود بهترین را انتخاب کنید .

این دستگاه ها معمولا دارای یک نمایشگر حسی هستند. ضمن این که دستورات پخت پرکاربردی در آنها تعبیه شده است. حتی در بعضی از آنها امکان اتصال به اینترنت نیز وجود دارد. معایب سرخ کن بدون روغن هر چه که باشد، با توجه به مزایای زیادی که دارد، همچنان در بین مصرف کننده ها از محبوبیت زیادی برخوردار است.

برخی دیگر از مزایا

سرعت پخت در این سرخ کن ها آنقدر بالا است که برخی از مواد غذایی حتی در عرض 5 دقیقه آماده می شوند. بدون این که از ارزش غذایی آنها کم شود. البته درجه حرارت بالایی که این دستگاه قادر است تولید کند، توانسته است سرعت پخت را بالا ببرد. به دلیل محفظه کوچک تری که این دستگاه ها دارند، گرمایش در آنها متمرکزتر است. همین که بتوان یک غذای خوش مزه را با ارزش غذایی بالا تهیه کرد، بسیار مهم است. زیرا به هیچ وجه مزه مواد غذایی آبپز یا بخارپز به پای مزه غذاهای سرخ شده در این دستگاه نمی رسد.  

تمیز کردن سرخ کن ها راحت است ولی در بعضی برندها این کار راحت تر و سریع تر اتفاق میافتد. تمیز کردن سبدهای سرخ کن به دلیل جنسی که دارند اصلاً با دشواری همراه نیست. ایمنی این دستگاه بسیار زیاد است و به دلیل استفاده کم روغن کار با آن خطرات زیادی ندارد. با این دستگاه می توان غذاهای ترد را دوباره گرم کرد و امکان پخت تنوع بسیار زیادی از مواد غذایی با این دستگاه وجود دارد.

معایب سرخ کن بدون روغن:

• به دلیل حجم کم نمی توان غذای زیادی را پخت .
• در مقایسه با سرخ کن های سنتی گران هستند.
• ممکن است مزه پخت سبزیجات با این دستگاه خیلی دلچسب نباشد.
• برای پخت برنج و ماکارانی نمی توان استفاده کرد.
• حتی برای درست کردن پاپ کورن هم نباید به سراغ این دستگاه رفت.
• برای کباب کردن گوشت هم گزینه ی مناسب نیست.
• برخی از مدل ها بسیار حجیم است و برای آنها که فضای زیادی در آشپزخانه ندارند ایده آل به نظر نمی رسد.
• پشت و بالای دستگاه در زمان روشن بودن داغ می شود و باید از دیوار و دیگر وسایل فاصله داشته باشد.
• به دلیل داشتن فن صدای زیادی از خود تولید می کند.